|
|
Hamburgers New-england
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr rundergehakt
3 eieren
1,5 dl melk
12 sneetjes brood zonder korst
mosterd
100 gr geraspte kaas
50 gr boter
peper
zout
Voorbereiding:
Kneed het gehakt met peper en zout en maak er 12 dunne rolletjes van.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een koekenpan en bak hierin de boterhammen, nadat u ze eerst door het mengsel van de losgeklopte eieren en de melk heeft gehaald, aan beide zijden lichtbruin.
Bestrijk de boterhammen aan een zijde met mosterd, strooi er wat geraspte kaas over en leg op iedere snee diagonaal een gehaktrolletje. Klap de boterhammen met de vrijliggende punten naar elkaar toe en dek ze vast met een cocktailprikker.
Leg de sneetjes brood op een beboterd bakblik, giet er het overgebleven ei-mengsel over en strooi er nog wat kaas op en bak de broodjes in een op 200 graden voorverwarmde oven in ongeveer 15 minuten gaar.
|
|
|